Het starten van een horecazaak is een droom voor veel mensen. Het is echter ook een onderneming die vaak gepaard gaat met hoge investeringen. Gelukkig zijn er manieren om een horecazaak te openen zonder dat je direct een groot budget nodig hebt. In dit artikel geven we je een aantal tips om een horecazaak te starten voor een lage investering.
Laat een beperkte inventaris achterwege
Het is verleidelijk om alles in één keer nieuw aan te schaffen, maar dit is vaak niet nodig. Begin bijvoorbeeld met een beperkte inventaris en breid dit later uit als je zaak groeit. Zo voorkom je onnodige kosten in het begin. Op termijn kun je dan investeren in iets als een doorschuifvaatwasser om personeelskosten te besparen.
Bepaal je concept
Voordat je begint met het zoeken naar een locatie en het aanschaffen van materialen, is het belangrijk om je concept te bepalen. Wil je een café, restaurant of een andere vorm van horeca? Welke doelgroep wil je aanspreken? Door hierover na te denken voorkom je dat je onnodige kosten maakt.
Zoek een passende locatie
Het vinden van de juiste locatie is belangrijk voor het succes van je horecazaak. Een locatie in het centrum van de stad is bijvoorbeeld duurder dan een locatie aan de rand van de stad. Denk ook aan de grootte van de ruimte, de huurprijs en eventuele verbouwingskosten. Een goede tip is om te zoeken naar een locatie die al een horecabestemming heeft, zodat je niet hoeft te investeren in het verkrijgen van een vergunning.
Koop gebruikte apparatuur
Nieuwe horeca-apparatuur is vaak erg duur. Kijk daarom eens naar gebruikte apparatuur. Op websites als Marktplaats of Horecava vind je vaak goede apparatuur voor een lagere prijs. Wees wel kritisch bij het kopen van gebruikte apparatuur en controleer of alles nog goed werkt.
Maak gebruik van social media
Sociale media is een goedkope manier om je zaak te promoten. Maak een Facebook- of Instagram- account aan en deel hierop foto’s van je gerechten, evenementen en andere leuke content. Zo bereik je potentiële klanten zonder dat je veel geld kwijt bent aan marketing.
Regel zelf de boekhouding
Het inhuren van een boekhouder kan flink in de kosten lopen. Door zelf je boekhouding te doen, bespaar je veel geld. Er zijn verschillende online tools beschikbaar die je helpen bij het bijhouden van je administratie, zoals Excel of boekhoudprogramma’s zoals Moneybird of Exact Online.
Neem personeel aan op oproepbasis
In het begin is het vaak niet nodig om fulltime personeel aan te nemen. Neem in plaats daarvan personeel aan op oproepbasis. Zo bespaar je kosten op salarissen en houd je meer flexibiliteit in het inplannen van personeel.
Adverteren op social media
Je kunt er ook voor kiezen om te adverteren op social media. Dit kan een effectieve manier zijn om meer naamsbekendheid te krijgen en meer klanten naar je zaak te trekken. Door te adverteren op platforms zoals Facebook, Instagram en Twitter kun je specifieke doelgroepen bereiken en gericht adverteren. Zo kun je bijvoorbeeld adverteren voor mensen die in de buurt van je zaak wonen en die geïnteresseerd zijn in eten en drinken. Je kunt zelf bepalen hoeveel je wilt uitgeven aan deze advertenties en je ziet direct hoeveel mensen er bereikt worden.
Wil je nog meer tips voor het starten van je eigen horecazaak? Ga dan naar deze website.